Masala Paratha Recipe: 10 मिनट में बनाएं रांची का स्पेशल मसाला पराठा, बारिश में मिलेगा लाजवाब स्वाद
Masala Paratha Recipe: बारिश के मौसम में गरमा-गरम, मसालेदार और कुरकुरे नाश्ते का स्वाद ही अलग होता है। अगर आप रोज़-रोज़ आलू या गोभी के पराठे खाकर बोर हो चुके हैं, तो इस बार झारखंड की राजधानी रांची का मशहूर मिक्स मसाला पराठा जरूर ट्राई करें। यह पराठा घर में मौजूद बेसिक मसालों, प्याज और हरी मिर्च से केवल 10 मिनट में तैयार हो जाता है और चाय, दही या अचार के साथ इसका स्वाद दोगुना हो जाता है।
मिक्स मसाला पराठा बनाने के लिए सामग्री
- 2 कप गेहूं का आटा
- 1 छोटा चम्मच अजवाइन
- ½ छोटा चम्मच कलौंजी
- 1 बारीक कटा प्याज
- 2 बारीक कटी हरी मिर्च
- ½ छोटा चम्मच हल्दी
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1 छोटा चम्मच मिक्स मसाला
- बारीक कटा हरा धनिया
- स्वादानुसार नमक
- 1 बड़ा चम्मच तेल (मोयन के लिए)
- आवश्यकतानुसार पानी
- सेंकने के लिए घी या तेल
बनाने की आसान विधि
सबसे पहले एक बड़े बर्तन में आटा लें और उसमें अजवाइन, कलौंजी, नमक और थोड़ा-सा तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब इसमें बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च, हल्दी, धनिया पाउडर, मिक्स मसाला और हरा धनिया डालकर सभी सामग्री को अच्छी तरह मिक्स करें। इसके बाद थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए नरम आटा गूंथ लें और 5 मिनट के लिए ढककर रख दें। अब लोई बनाकर पराठे की तरह बेलें। गर्म तवे पर दोनों तरफ से अच्छी तरह सेंकें और हल्का घी या तेल लगाकर सुनहरा और कुरकुरा होने तक पकाएं।
ऐसे करें सर्व
गरमा-गरम मसाला पराठे को दही, हरी चटनी, आम के अचार या अदरक वाली चाय के साथ परोसें। बारिश के मौसम में यह नाश्ता पूरे परिवार को बेहद पसंद आएगा।
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क्यों है खास?
- सिर्फ 10 मिनट में तैयार
- घर के मसालों से बनने वाली आसान रेसिपी
- बारिश के मौसम के लिए परफेक्ट
- बच्चों और बड़ों सभी की पसंद
- चाय के साथ बेहतरीन स्वाद\
