Pyaaz Paratha Recipe: 10 मिनट में तैयार होगा कुरकुरा प्याज पराठा, आसान ट्रिक से बनाएं नाश्ते का स्वाद बढ़ाएं

Pyaaz Paratha Recipe: सुबह के नाश्ते में अगर कुछ स्वादिष्ट और जल्दी बनने वाला खाना चाहते हैं तो प्याज पराठा एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। आमतौर पर प्याज का पराठा बनाने में आटा गूंथने, लोई बनाने और स्टफिंग भरने में काफी समय लग जाता है। कई बार प्याज से पानी निकलने के कारण पराठा बेलना भी मुश्किल हो जाता है।

लेकिन अब आप बिना आटा गूंथे और बिना बेले भी स्वादिष्ट और कुरकुरा प्याज पराठा बना सकते हैं। इस आसान रेसिपी में आटे का लिक्विड बैटर तैयार करके सीधे तवे पर फैलाया जाता है। इससे पराठा फटने की परेशानी भी खत्म हो जाती है और कुछ ही मिनटों में नाश्ता तैयार हो जाता है।

बिना आटा गूंथे प्याज पराठा बनाने के लिए सामग्री

• 1 कप गेहूं का आटा
• 1 मीडियम साइज प्याज (बारीक कटा हुआ)
• 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
• 2 बड़े चम्मच हरा धनिया
• ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• ½ चम्मच अजवाइन
• ½ चम्मच जीरा
• थोड़ा सा चाट मसाला
• नमक स्वादानुसार
• पानी जरूरत के अनुसार
• तेल या घी सेंकने के लिए

प्याज पराठा बनाने का आसान तरीका

1. बैटर तैयार करें
सबसे पहले एक बड़े बर्तन में गेहूं का आटा लें। इसमें कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, लाल मिर्च, अजवाइन, जीरा, चाट मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।

2. तैयार करें लिक्विड डो
अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए मिश्रण को मिलाएं। ध्यान रखें कि बैटर न ज्यादा पतला हो और न ज्यादा गाढ़ा। इसे ऐसा रखें कि चम्मच से तवे पर आसानी से फैलाया जा सके।

3. तवे पर बनाएं पराठा
गर्म तवे पर थोड़ा तेल या घी लगाएं। अब तैयार बैटर को चम्मच की मदद से तवे पर डालकर गोल आकार में फैला दें।

4. दोनों तरफ से सेंकें
मध्यम आंच पर पराठे को पकाएं। जब नीचे की तरफ सुनहरा रंग आने लगे तो इसे पलट दें और दूसरी तरफ भी कुरकुरा होने तक सेंक लें।

दही और अचार के साथ करें सर्व

गरमागरम प्याज पराठे को आप दही, हरी चटनी, अचार या मक्खन के साथ सर्व कर सकते हैं। इसका स्वाद बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगा।

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क्यों खास है ये प्याज पराठा?

इस रेसिपी की सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसमें न आटा गूंथने की जरूरत है और न ही बेलने की। सुबह की भागदौड़ में यह एक आसान और स्वादिष्ट नाश्ता बन सकता है। अगर आपको जल्दी बनने वाला नाश्ता पसंद है तो यह प्याज पराठा जरूर ट्राई कर सकते हैं।