Sawan Somwar Kheer Recipe: सावन सोमवार व्रत में बनाएं फ्रूट एंड नट खीर, 15 मिनट में तैयार होगी हेल्दी मिठाई
Sawan Somwar Kheer Recipe: सावन सोमवार के व्रत में अगर आप कुछ स्वादिष्ट, पौष्टिक और झटपट बनने वाली मिठाई बनाना चाहते हैं, तो फ्रूट एंड नट खीर एक बेहतरीन विकल्प है। दूध, मखाना, ताजे फल और ड्राई फ्रूट्स से तैयार यह खीर न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होती है बल्कि शरीर को ऊर्जा और जरूरी पोषण भी देती है।
आम खीर से क्यों है अलग?
इस व्रत स्पेशल खीर में चावल की जगह मखाने का उपयोग किया जाता है। मखाना कैल्शियम, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जबकि ताजे फल और मेवे इसे और भी हेल्दी बनाते हैं।
फ्रूट एंड नट खीर के फायदे
- शरीर को तुरंत ऊर्जा देती है।
- कैल्शियम और प्रोटीन का अच्छा स्रोत।
- व्रत के दौरान लंबे समय तक पेट भरा महसूस होता है।
- पाचन में हल्की और स्वादिष्ट।
सामग्री
- 1 लीटर फुल क्रीम दूध
- 2 कप मखाना
- 10 बादाम
- 10 काजू
- 8 पिस्ता
- 2 चम्मच किशमिश
- 1 सेब
- ½ कप अनार
- ½ चम्मच इलायची पाउडर
- गुड़ पाउडर या चीनी स्वादानुसार
- 1 चम्मच घी
बनाने की आसान विधि
सबसे पहले घी में मखानों को हल्का भून लें। दूध को गाढ़ा होने तक उबालें और उसमें मखाना, ड्राई फ्रूट्स और इलायची डालकर कुछ मिनट पकाएं। गैस बंद करने के बाद खीर को थोड़ा ठंडा करें और फिर कटे हुए फल मिलाएं। चाहें तो फ्रिज में ठंडा करके सर्व करें।
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हेल्दी बनाने के टिप्स
- लो-फैट दूध का इस्तेमाल करें।
- चीनी की जगह गुड़ या मीठे फलों का उपयोग करें।
- चिया सीड्स या अलसी के बीज मिला सकते हैं।
- मौसमी और ताजे फल ही इस्तेमाल करें।
सावन सोमवार व्रत में यह खीर स्वाद, सेहत और पोषण का बेहतरीन मिश्रण है। इसे रोटी या किसी अन्य भोजन की आवश्यकता के बिना व्रत में आसानी से खाया जा सकता है।
