Poha Masala Dosa Recipe: बिना दाल-चावल भिगोए 10 मिनट में बनाएं क्रिस्पी डोसा
Poha Masala Dosa Recipe: अगर आप सुबह के नाश्ते में कुछ स्वादिष्ट और जल्दी बनने वाली डिश तलाश रहे हैं, तो पोहा मसाला डोसा एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। इस रेसिपी की खास बात यह है कि इसे बनाने के लिए न तो दाल-चावल भिगोने की जरूरत है और न ही घंटों इंतजार करना पड़ता है।
पोहा, दही और कुछ आसान सामग्री की मदद से आप सिर्फ 10 मिनट में कुरकुरा और स्वादिष्ट मसाला डोसा तैयार कर सकते हैं।
पोहा मसाला डोसा बनाने के लिए सामग्री
- पोहा – 1 कटोरी
- दही – 2 बड़े चम्मच
- प्याज – 1 बारीक कटा हुआ
- शिमला मिर्च – 1 बारीक कटी हुई
- हरा धनिया – 2 बड़े चम्मच
- बेकिंग सोडा – 1 छोटा चम्मच
- सांभर मसाला – 1 छोटा चम्मच
- तेल – 2 बड़े चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- पानी – जरूरत के अनुसार
पोहा मसाला डोसा बनाने की आसान विधि
1. तैयार करें डोसा बैटर
सबसे पहले पोहे को पीसकर उसका पाउडर बना लें। इसमें दही, पानी, नमक और बेकिंग सोडा मिलाकर गाढ़ा बैटर तैयार करें।
2. तवे पर फैलाएं बैटर
नॉन-स्टिक तवे को गर्म करें और उस पर बैटर डालकर गोल आकार में फैलाएं। इसे मध्यम आंच पर पकने दें।
3. डालें मसाला टॉपिंग
डोसे के ऊपर सांभर मसाला, प्याज, शिमला मिर्च और हरा धनिया डालकर हल्के हाथ से दबाएं।
4. क्रिस्पी होने तक सेंकें
किनारों पर थोड़ा तेल डालकर डोसे को सुनहरा और कुरकुरा होने तक पकाएं। तैयार पोहा मसाला डोसा को नारियल चटनी या सांभर के साथ सर्व करें।
नाश्ते के लिए क्यों खास है पोहा मसाला डोसा?
पोहा मसाला डोसा कम समय में बनने वाली ऐसी रेसिपी है जो स्वाद के साथ-साथ आसान भी है। खासकर सुबह की भागदौड़ में यह झटपट तैयार होने वाला हेल्दी नाश्ता बन सकता है।
