Carrot Chips Recipe: आलू के चिप्स छोड़िए, घर पर बनाएं स्वादिष्ट और हेल्दी गाजर के चिप्स
Carrot Chips Recipe: अगर आप आलू के चिप्स खाना पसंद करते हैं लेकिन हेल्थ के कारण परहेज करते हैं, तो अब टेंशन लेने की जरूरत नहीं है। आप घर पर ही आसानी से हेल्दी और टेस्टी गाजर के चिप्स (Carrot Chips) बना सकते हैं, जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएंगे।
गाजर में फाइबर, विटामिन A और एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में होते हैं, जो इम्युनिटी बढ़ाने और आंखों की सेहत के लिए फायदेमंद माने जाते हैं। ऐसे में गाजर के चिप्स स्वाद के साथ-साथ सेहत का भी ध्यान रखते हैं।
गाजर के चिप्स बनाने के लिए जरूरी सामग्री
- गाजर – 2 से 3 मध्यम आकार की
- ऑलिव ऑयल या सरसों का तेल – 1 से 2 टेबलस्पून
- नमक – ½ टीस्पून
- लाल मिर्च पाउडर – ½ टीस्पून
- काली मिर्च पाउडर – ½ टीस्पून
- चाट मसाला या अमचूर – ½ टीस्पून
- हल्दी – ¼ टीस्पून
Carrot Chips Recipe: बनाने की आसान विधि
- सबसे पहले गाजर को अच्छी तरह धोकर छील लें।
- स्लाइसर या चाकू से बहुत पतले गोल स्लाइस काट लें, ताकि चिप्स ज्यादा कुरकुरे बनें।
- एक बाउल में गाजर स्लाइस डालकर तेल और सभी मसाले अच्छे से मिला लें।
- नॉन-स्टिक तवे पर स्लाइस फैलाएं और धीमी आंच पर पलट-पलट कर सेंकें जब तक ये कुरकुरे न हो जाएं।
- चाहें तो ओवन में भी बना सकते हैं — 180°C पर 20–25 मिनट बेक करें और बीच में पलट दें।
- ठंडा होने पर एयरटाइट डिब्बे में रखें, ताकि कुरकुरापन बना रहे।
स्वाद बढ़ाने के लिए करें ये ट्राई
- ऊपर से थोड़ा चीज पाउडर डाल सकते हैं
- हर्ब्स पसंद हों तो ऑरेगैनो या मिक्स्ड हर्ब्स मिलाएं
- तीखा पसंद करने वालों के लिए चिली फ्लेक्स भी अच्छे लगेंगे
क्यों हैं गाजर के चिप्स बेहतर विकल्प?
- कम तेल में बनते हैं
- फाइबर और विटामिन से भरपूर
- वजन घटाने वालों के लिए बेहतर स्नैक
- बच्चों के टिफिन के लिए हेल्दी ऑप्शन
अगर आप जंक फूड से दूरी बनाना चाहते हैं, तो यह हेल्दी स्नैक रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है।
