Besan Chilla Pizza Recipe: घर पर बनाएं बेसन चीला पिज्जा, स्वाद और सेहत का परफेक्ट कॉम्बिनेशन

August 31, 2026 Kavita Patel

Besan Chilla Pizza Recipe: अगर आप रोज़ एक जैसा नाश्ता खाकर बोर हो गए हैं और कुछ नया, हेल्दी व टेस्टी ट्राई करना चाहते हैं, तो बेसन चीला पिज्जा आपके लिए बेहतरीन विकल्प हो सकता है। यह पारंपरिक बेसन चीले का एक स्वादिष्ट ट्विस्ट है, जिसमें पिज्जा का फ्लेवर और ताज़ी सब्जियों का पोषण दोनों मिलते हैं।

बेसन प्रोटीन का अच्छा स्रोत माना जाता है। इसमें प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च और चीज जैसी टॉपिंग मिलाकर इसे और भी पौष्टिक व स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। बच्चों को इसका पिज्जा जैसा स्वाद बेहद पसंद आता है, जबकि बड़े भी इसे हेल्दी ब्रेकफास्ट के तौर पर आसानी से अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।

बेसन चीला पिज्जा बनाने के लिए सामग्री

1 कप बेसन
आवश्यकतानुसार पानी
1 छोटा प्याज (बारीक कटा)
1 छोटा टमाटर (बारीक कटा)
½ शिमला मिर्च (बारीक कटी)
½ चम्मच अजवाइन
½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
½ चम्मच हल्दी
स्वादानुसार नमक
2–3 बड़े चम्मच पिज्जा सॉस
½ कप कद्दूकस किया हुआ चीज
1–2 चम्मच तेल
ऑरेगैनो और चिली फ्लेक्स

बेसन चीला पिज्जा बनाने की आसान विधि

सबसे पहले एक बाउल में बेसन, अजवाइन, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। इसमें धीरे-धीरे पानी मिलाकर स्मूद और थोड़ा गाढ़ा बैटर तैयार करें। बैटर को 5–10 मिनट के लिए ढककर रख दें।अब तवा गर्म करें और हल्का तेल लगाकर बेसन का बैटर गोल आकार में फैलाएं। चीले को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक मध्यम आंच पर सेंक लें।इसके बाद चीले के ऊपर पिज्जा सॉस लगाएं। अब प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च की टॉपिंग करें और ऊपर से कद्दूकस किया हुआ चीज डालें।चीले को ढककर 2–3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, ताकि चीज अच्छी तरह पिघल जाए। आखिर में ऑरेगैनो और चिली फ्लेक्स छिड़कें और गर्मागर्म स्लाइस में काटकर सर्व करें।