Curd In Winter: सर्दियों में दही खाना फायदेमंद है या नुकसानदायक? जानिए पूरा सच
Curd In Winter: सर्दियों का मौसम आते ही खानपान को लेकर कई तरह की शंकाएं मन में आने लगती हैं। इन्हीं में से एक सबसे आम सवाल है—क्या सर्दियों में दही खाना सही है या नहीं?
अक्सर लोग मानते हैं कि ठंड के मौसम में दही खाने से सर्दी-जुकाम, खांसी या गले में खराश हो सकती है। लेकिन क्या यह सच है या सिर्फ एक आम धारणा? आइए जानते हैं सर्दियों में दही खाने के फायदे, नुकसान और सही तरीका।
सर्दियों में दही क्यों खाना चाहिए?
1. पोषण से भरपूर दही
दही में कैल्शियम, फॉस्फोरस, पोटैशियम, मैग्नीशियम और बी-विटामिन्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।
ये पोषक तत्व:
- हड्डियों को मजबूत बनाते हैं
- नर्वस सिस्टम को सपोर्ट करते हैं
- शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं
सर्दियों में जब फिजिकल एक्टिविटी कम हो जाती है, तब दही शरीर को एक्टिव बनाए रखने में मदद करता है।
2. गट हेल्थ को रखता है दुरुस्त
दही एक फर्मेंटेड फूड है, जिसमें प्रोबायोटिक्स (गुड बैक्टीरिया) होते हैं।
ये:
- पाचन तंत्र को मजबूत बनाते हैं
- पेट के बैक्टीरिया का संतुलन बनाए रखते हैं
- सर्दियों में होने वाले इंफेक्शन से बचाव में मदद करते हैं
मजबूत डाइजेशन सिस्टम शरीर की इम्यूनिटी को भी सपोर्ट करता है।
3. इम्यूनिटी बढ़ाने में सहायक
सर्दियों में सर्दी-जुकाम और फ्लू का खतरा ज्यादा रहता है।
दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स:
- इम्यून सिस्टम को मजबूत करते हैं
- मौसमी बीमारियों से बचाव में मदद करते हैं
रोजाना सही मात्रा में दही खाने से शरीर की रोग-प्रतिरोधक क्षमता बेहतर हो सकती है।
सर्दियों में दही खाते समय इन बातों का रखें ध्यान
- ज्यादा खट्टा या बासी दही न खाएं
- दही को रूम टेंपरेचर पर ही खाएं
- फ्रिज से निकालकर तुरंत दही खाने से बचें
- जिन लोगों को अस्थमा, एलर्जी या सांस की समस्या है, वे शाम 5 बजे के बाद दही न खाएं
- रात में दही खाने से कफ की समस्या बढ़ सकती है
सही समय और सही मात्रा में खाया गया दही सर्दियों में नुकसानदायक नहीं, बल्कि फायदेमंद हो सकता है।
निष्कर्ष
सर्दियों में दही खाना पूरी तरह से गलत नहीं है। यह एक पोषक और सेहतमंद फूड है, बस इसे सही तरीके और सही समय पर खाना जरूरी है। गलत आदतों के कारण ही दही को सर्दियों में नुकसानदायक माना जाता है।
नोट: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। अपनी डाइट में किसी भी तरह का बदलाव करने से पहले डॉक्टर या न्यूट्रिशनिस्ट की सलाह जरूर लें।
