Tandoori Pineapple Recipe: वीकेंड पर ट्राई करें तंदूरी पाइनएप्पल, मीठे और स्मोकी फ्लेवर का लाजवाब कॉम्बिनेशन
Tandoori Pineapple Recipe: : अगर आप हर वीकेंड कुछ नया और स्वादिष्ट बनाने की सोचते हैं, तो इस बार तंदूरी पाइनएप्पल (Tandoori Pineapple) जरूर ट्राई करें। पारंपरिक तंदूरी फ्लेवर और पाइनएप्पल की प्राकृतिक मिठास का यह अनोखा मेल खाने में जितना स्वादिष्ट है, उतना ही हेल्दी भी है। बाहर से हल्का चार्ड, अंदर से रसदार और मसालों से भरपूर यह डिश बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आती है।
आजकल फ्यूजन रेसिपीज़ का ट्रेंड तेजी से बढ़ रहा है और तंदूरी पाइनएप्पल भी उन्हीं में से एक है। इसे घर पर मौजूद सामान्य मसालों और दही की मदद से बेहद आसानी से तैयार किया जा सकता है। चाहे वीकेंड पार्टी हो, फैमिली डिनर, बारबेक्यू नाइट या शाम की चाय के साथ कुछ अलग सर्व करना हो, यह रेसिपी हर मौके के लिए परफेक्ट है।
तंदूरी पाइनएप्पल बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- 1 छोटा ताजा पाइनएप्पल (मोटे चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ)
- ½ कप गाढ़ा दही
- 1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट (वैकल्पिक)
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- ½ छोटा चम्मच हल्दी
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- ½ छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- ½ छोटा चम्मच गरम मसाला
- ½ छोटा चम्मच चाट मसाला
- 1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी
- 1 बड़ा चम्मच सरसों का तेल
- स्वादानुसार नमक
- थोड़ा नींबू का रस
- लकड़ी की सीख (यदि ग्रिल करना हो)
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तंदूरी पाइनएप्पल बनाने की आसान विधि
1. मैरिनेड तैयार करें
एक बड़े बाउल में दही, लाल मिर्च, हल्दी, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला, कसूरी मेथी, नमक, सरसों का तेल और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलाएं। चाहें तो अदरक-लहसुन का पेस्ट भी मिला सकते हैं।
2. पाइनएप्पल को मैरिनेट करें
कटे हुए पाइनएप्पल के टुकड़ों को तैयार मसाले में डालकर अच्छी तरह कोट करें और लगभग 20 से 30 मिनट के लिए ढककर रख दें।
3. ग्रिल या बेक करें
मैरिनेट किए हुए टुकड़ों को सीख में लगाकर पहले से गर्म ओवन, एयर फ्रायर या तंदूर में 200°C पर 12 से 15 मिनट तक पकाएं। बीच-बीच में पलटते रहें ताकि सभी तरफ से हल्का चार्ड टेक्सचर आ जाए। यदि ओवन उपलब्ध नहीं है, तो इसे नॉन-स्टिक तवे या ग्रिल पैन पर भी धीमी आंच पर आसानी से बनाया जा सकता है।
4. सर्व करें
तैयार तंदूरी पाइनएप्पल पर चाट मसाला और नींबू का रस छिड़कें। हरे धनिया या पुदीने से सजाकर पुदीना चटनी, दही डिप या मसाला मेयो के साथ गर्मागर्म परोसें।
क्यों ट्राई करें तंदूरी पाइनएप्पल?
- मीठे और स्मोकी फ्लेवर का बेहतरीन कॉम्बिनेशन
- पार्टी और वीकेंड स्नैक के लिए शानदार विकल्प
- कम तेल में बनने वाली हेल्दी रेसिपी
- बच्चों और बड़ों दोनों की पसंद
- घर पर आसानी से तैयार होने वाली फ्यूजन डिश
अगर आप इस वीकेंड कुछ अलग स्वाद का अनुभव करना चाहते हैं, तो तंदूरी पाइनएप्पल आपके मेन्यू में जरूर शामिल होना चाहिए।
