How to Make Mango Chaas: रोज वही सादी छाछ पीकर हो गए हैं बोर? मिनटों में बनाएं स्वादिष्ट और चटपटी आम की छाछ
How to Make Mango Chaas: गर्मियों में ठंडी छाछ पीना हर किसी को पसंद होता है, लेकिन अगर आप रोज-रोज एक जैसी छाछ पीकर बोर हो गए हैं तो इस बार ट्राई करें स्वाद और सेहत से भरपूर मैंगो छाछ। कच्चे आम और छाछ का खट्टा-नमकीन फ्यूजन न सिर्फ स्वाद बढ़ाता है बल्कि गर्मी से राहत भी देता है। इसका चटपटा स्वाद बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को बेहद पसंद आएगा।
मैंगो छाछ बनाने के लिए सामग्री
- 1 कप कच्चा आम (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
- 1.5 कप ताजा दही
- आवश्यकतानुसार ठंडा पानी या बर्फ के टुकड़े
- 1 छोटी हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 8-10 पुदीने के पत्ते
- 1 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच काला नमक
- स्वादानुसार सादा नमक
- 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला
- 1 चम्मच बारीक कटा हरा धनिया (गार्निशिंग के लिए)
मैंगो छाछ बनाने की विधि
स्टेप 1
सबसे पहले कच्चे आम के टुकड़ों को मिक्सी में डालकर स्मूद पल्प तैयार कर लें।
स्टेप 2
अब इसी जार में ताजा दही, पुदीने के पत्ते, हरी मिर्च, भुना जीरा पाउडर, काला नमक, सादा नमक और चाट मसाला डालें।
स्टेप 3
सभी सामग्री को अच्छी तरह ब्लेंड करें ताकि स्वाद एक-दूसरे में अच्छी तरह मिल जाए।
स्टेप 4
अब इसमें ठंडा पानी या बर्फ के टुकड़े डालें और दोबारा कुछ सेकंड तक ब्लेंड करें। इससे छाछ गाढ़ी, क्रीमी और झागदार बन जाएगी।
स्टेप 5
तैयार मैंगो छाछ को कांच के गिलास में निकालें। ऊपर से भुना जीरा पाउडर, हरा धनिया या पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।
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क्यों खास है मैंगो छाछ?
- गर्मियों में शरीर को ठंडक पहुंचाती है।
- पाचन को बेहतर बनाने में मदद करती है।
- कच्चे आम में मौजूद पोषक तत्व इम्यूनिटी बढ़ाने में सहायक होते हैं।
- घर आए मेहमानों को सर्व करने के लिए एक शानदार समर ड्रिंक है।
निष्कर्ष
अगर आप इस गर्मी में कुछ नया और स्वादिष्ट ट्राई करना चाहते हैं तो मैंगो छाछ आपके लिए बेहतरीन विकल्प है। यह रेसिपी कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाती है और हर उम्र के लोगों को पसंद आती है।
