Tips to identify kuttu atta: असली कुट्टू आटा कैसे पहचानें? जानें आसान और भरोसेमंद तरीके
Tips to identify kuttu atta:
शारदीय नवरात्रि 2025 के दिन भक्त व्रत में कुट्टू के आटे से बनी स्वादिष्ट डिशों का आनंद ले रहे हैं। लेकिन बाजार में मिलावटी कुट्टू की बढ़ती आपूर्ति से सावधान रहें। गलत कुट्टू खाने से पेट दर्द, उल्टी, दस्त और बुखार जैसी परेशानियां हो सकती हैं। इसलिए यह जरूरी है कि आप केवल असली और फ्रेश कुट्टू आटा ही इस्तेमाल करें।
असली कुट्टू पहचानने के आसान तरीके
1. खुशबू से पहचानें
असली कुट्टू का आटा हल्की मिट्टी जैसी ताजगी भरी खुशबू वाला होता है। वहीं, बासी या खट्टी गंध वाला आटा मिलावटी हो सकता है।
2. रंग पर ध्यान दें
असली कुट्टू हल्का भूरा रंग का होता है। अगर आटा बहुत फीका या झिल्ला लगे, तो सावधान रहें।
3. बनावट से जांच करें
हाथ से छूकर आप असली और मिलावटी कुट्टू का अंतर समझ सकते हैं। असली कुट्टू हल्का और दानेदार होता है, जबकि मिलावटी आटा महीन और चिकना महसूस होता है।
4. ब्रांडेड और सील पैक चुनें
हमेशा ब्रांडेड और सील पैक कुट्टू ही खरीदें। पैकेट पर एक्सपायरी डेट चेक करना न भूलें।
5. पानी में टेस्ट करें
एक गिलास पानी में थोड़ी मात्रा में कुट्टू डालें। असली आटा धीरे-धीरे पानी में घुलेगा और तैरते हुए रहेगा। मिलावटी कुट्टू तुरंत पानी के नीचे बैठ जाएगा।
निष्कर्ष:
नवरात्रि में कुट्टू के आटे से बनी डिशें स्वाद और सेहत दोनों के लिए लाभकारी होती हैं। इन आसान तरीकों से आप मिलावटी उत्पादों से बच सकते हैं और व्रत में सुरक्षित भोजन का आनंद ले सकते हैं।
