Health: डायबिटीज में नहीं खा सकते आलू? ये सब्जी देगी वैसा ही स्वाद बिना शुगर बढ़ाए!
Health: डायबिटीज (Diabetes) के मरीजों को अपने खानपान को लेकर काफी सतर्क रहना पड़ता है। खासकर आलू जैसी स्टार्च और हाई कार्ब वाली चीजें उन्हें अपनी डाइट से निकालनी पड़ती हैं। लेकिन अब टेंशन की बात नहीं है! आयुर्वेदिक एक्सपर्ट के अनुसार, कच्चा केला (Raw Banana) आलू का एक बेहतरीन और सेहतमंद विकल्प हो सकता है।
आलू की जगह क्यों खाएं कच्चा केला?
अगर आप आलू के दीवाने हैं लेकिन ब्लड शुगर लेवल के डर से उसे नहीं खा पा रहे हैं, तो अब आपकी पसंद को नुकसान पहुंचाने की जरूरत नहीं है। डॉ. सुगंधा के अनुसार, कच्चा केला न केवल स्वाद में बल्कि टेक्सचर में भी आलू जैसा होता है। आप इससे सब्जी, पराठे, पकौड़े या टिक्की जैसी स्वादिष्ट चीजें बना सकते हैं।
कैसे है कच्चा केला फायदेमंद?
- फाइबर से भरपूर: कच्चे केले में भरपूर फाइबर होता है जो डाइजेशन सुधारता है और शुगर स्पाइक नहीं होने देता।
- रेसिस्टेंट स्टार्च: इसमें पाया जाने वाला रेसिस्टेंट स्टार्च आपके गट हेल्थ के लिए बेहतरीन है, क्योंकि यह आंतों के गुड बैक्टीरिया को फीड करता है।
- मैग्नीशियम का स्रोत: इसमें अच्छी मात्रा में मैग्नीशियम होता है, जो मांसपेशियों के दर्द, नींद की समस्या और अन्य शारीरिक कार्यों में मदद करता है।
- लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स: कच्चा केला धीरे-धीरे डाइजेस्ट होता है, जिससे ब्लड शुगर लेवल स्थिर रहता है।
सेहत और स्वाद दोनों में बेस्ट
कच्चा केला टेस्ट में भी बेहतरीन होता है और आलू की क्रेविंग को हेल्दी तरीके से पूरा करता है। यही कारण है कि डायबिटीज मरीजों के लिए यह एक परफेक्ट ऑप्शन है। अब स्वाद और सेहत के बीच कोई समझौता नहीं!
