Fruit Cleaning Tips: क्या आप भी बिना धोए खाते हैं अंगूर? जानिए कितना नुकसानदायक हो सकता है यह तरीका
Fruit Cleaning Tips: अंगूर ऐसा फल है जिसे न काटने की जरूरत होती है और न ही छीलने की। यही वजह है कि कई लोग बाजार से लाने के बाद सीधे अंगूर तोड़कर खाना शुरू कर देते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि बिना धोए अंगूर खाना आपकी सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है?
ताजे और मीठे अंगूर जितने स्वादिष्ट होते हैं, उतना ही जरूरी है उन्हें सही तरीके से साफ करना। अंगूर की पतली और मुलायम त्वचा पर कीटनाशकों के अवशेष, वैक्स कोटिंग, धूल-मिट्टी और सूक्ष्म जीव चिपके रह सकते हैं। इसलिए खाने से पहले इन्हें अच्छी तरह धोना बेहद जरूरी है।
बिना धोए अंगूर खाने से क्या हो सकता है नुकसान?
- पेट दर्द, उल्टी या दस्त जैसी समस्या
- फूड पॉइजनिंग का खतरा
- शरीर में कीटनाशकों के अवशेष का प्रवेश
- बच्चों और बुजुर्गों में संक्रमण का अधिक जोखिम
विशेषज्ञों के अनुसार फलों पर मौजूद पेस्टिसाइड और केमिकल्स लंबे समय में स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।
अंगूर को सही तरीके से कैसे धोएँ?
बहते पानी से धोएँ
अंगूर को डंठल सहित 30–40 सेकंड तक बहते पानी के नीचे रखें। इससे ऊपर की धूल और गंदगी हट जाती है।
नमक या बेकिंग सोडा वाला पानी
एक बड़े बर्तन में पानी लें और उसमें 1 चम्मच नमक या 1 चम्मच बेकिंग सोडा मिलाएँ। अंगूर को 10–15 मिनट तक इसमें भिगोकर रखें। इससे पेस्टिसाइड के अवशेष कम करने में मदद मिलती है।
हल्का रगड़ें
हाथों से अंगूरों को हल्के से घुमाएँ ताकि सतह पर जमी गंदगी ढीली हो जाए।
दोबारा साफ पानी से धोएँ
भिगोने के बाद साफ पानी से अच्छी तरह दोबारा धो लें।
सूखाकर रखें
धोने के बाद साफ कपड़े या पेपर टॉवल पर सुखा लें। गीले अंगूर फ्रिज में रखने से जल्दी खराब हो सकते हैं।
अतिरिक्त जरूरी सुझाव
- अंगूर खाने से ठीक पहले ही धोएँ।
- ऑर्गेनिक अंगूर भी जरूर धोकर ही खाएँ।
- बहुत ज्यादा चमकदार अंगूरों पर वैक्स कोटिंग हो सकती है, इसलिए उन्हें खासतौर पर अच्छे से साफ करें।
निष्कर्ष
स्वाद और सेहत दोनों बनाए रखने के लिए अंगूर को सही तरीके से धोना जरूरी है। थोड़ी सी सावधानी आपको कई स्वास्थ्य समस्याओं से बचा सकती है। अगली बार अंगूर खाएं, तो पहले अच्छी तरह धोना न भूलें।
