Benefits Of Groundnut: अंडे और काजू से ज्यादा प्रोटीन देती है मूंगफली, जानें रोजाना खाने के जबरदस्त फायदे

Health Benefits Of Groundnut: सर्दियों का मौसम आते ही मूंगफली (Groundnut) की खुशबू और स्वाद हर किसी को लुभाने लगता है। इसे यूं ही ‘गरीबों का ड्राई फ्रूट’ नहीं कहा जाता, क्योंकि इसमें वे सभी पोषक तत्व मौजूद हैं जो महंगे ड्राई फ्रूट्स जैसे काजू और बादाम में पाए जाते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि मूंगफली में अंडे से भी ज्यादा प्रोटीन होता है? जी हां, यह न सिर्फ सस्ता बल्कि एक सुपर न्यूट्रिशनल स्नैक भी है, जो आपकी सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं।

प्रोटीन का पावरहाउस

मूंगफली में प्रोटीन की मात्रा बेहद अधिक होती है। 100 ग्राम मूंगफली में करीब 25–26 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है। जबकि 100 ग्राम अंडे में केवल 13 ग्राम और 100 ग्राम काजू में लगभग 18 ग्राम प्रोटीन होता है। इसलिए जो लोग वेजिटेरियन डाइट फॉलो करते हैं, उनके लिए मूंगफली सर्वश्रेष्ठ प्रोटीन सोर्स है। यह मसल्स बिल्डिंग, टिश्यू रिपेयर और एनर्जी मेंटेनेंस में मदद करती है।

दिल को रखे हेल्दी

मूंगफली में पाए जाने वाले मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड्स खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करते हैं और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाते हैं। इससे हार्ट ब्लॉकेज, स्ट्रोक और हाई ब्लड प्रेशर का खतरा घटता है। इसके साथ ही इसमें मौजूद रेसवेराट्रॉल (Resveratrol) एक एंटीऑक्सीडेंट है, जो हृदय को मजबूत बनाता है।

वजन घटाने में मददगार

मूंगफली खाने से वजन बढ़ता नहीं, बल्कि कंट्रोल होता है। इसमें मौजूद फाइबर और प्रोटीन पेट को लंबे समय तक भरा हुआ रखते हैं, जिससे ओवरईटिंग की आदत कम होती है। साथ ही यह मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करती है, जिससे कैलोरी बर्न तेजी से होती है।

दिमाग और याददाश्त के लिए फायदेमंद

मूंगफली में मौजूद विटामिन B3 (नियासिन) और अन्य न्यूट्रिएंट्स ब्रेन फंक्शन और मेमोरी पावर को बढ़ाते हैं। यह नर्वस सिस्टम को शांत रखता है और अल्जाइमर जैसी बीमारियों से बचाव करता है।
बच्चों के लिए यह एक ब्रेन बूस्टिंग स्नैक है — आप इसे लंच बॉक्स या पीनट बटर के रूप में शामिल कर सकते हैं।

स्किन और बालों के लिए वरदान

मूंगफली में पाया जाने वाला विटामिन E और जिंक स्किन को ग्लोइंग और बालों को स्ट्रॉन्ग बनाते हैं। यह एजिंग प्रोसेस को स्लो करता है और स्किन को अंदर से हाइड्रेट रखता है। मूंगफली का तेल स्किन और हेयर दोनों के लिए एक नैचुरल मॉइस्चराइज़र की तरह काम करता है।

ब्लड शुगर कंट्रोल में मददगार

मूंगफली का ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम होता है, जिससे यह ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ने नहीं देती। डायबिटीज के मरीजों के लिए यह एक हेल्दी स्नैक ऑप्शन है, लेकिन ध्यान रखें — रोजाना मुट्ठीभर (25–30 ग्राम) मूंगफली ही पर्याप्त है।