Dal Soup Recipe: रोजाना पीने के लिए बेस्ट है दालों का सूप, जानें आसान रेसिपी और तैयारी का तरीका
Dal Soup Recipe: जब कुछ हल्का और हेल्दी खाने का मन हो, तो दालों का सूप एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी होता है और इसे बनाने के लिए ज्यादा मेहनत की जरूरत नहीं पड़ती।
अगर कुछ जरूरी चीजें पहले से तैयार करके रखी जाएं, तो आप घर पर कुछ ही मिनटों में गर्मागर्म दालों का सूप तैयार कर सकते हैं। मूंग दाल, मसूर दाल, अरहर दाल जैसी कई दालों को मिलाकर इसका स्वाद और भी बेहतर बनाया जा सकता है।
दालों का सूप बनाने की सामग्री (Ingredients)
- मूंग दाल – 1/4 कप
- मसूर दाल – 1/4 कप
- अरहर दाल – 1/4 कप
- पानी – 3 से 4 कप (जरूरत के अनुसार)
- गाजर – 1 छोटी (बारीक कटी हुई)
- टमाटर – 1 मध्यम आकार का (कटा हुआ)
- प्याज – 1 छोटा (बारीक कटा हुआ, वैकल्पिक)
- अदरक – 1 छोटा चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)
- लहसुन – 3-4 कलियां (कुटी हुई, वैकल्पिक)
- जीरा – 1/2 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
- काली मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- घी या तेल – 1 छोटा चम्मच
- हरा धनिया – सजाने के लिए
- नींबू का रस – 1 छोटा चम्मच (वैकल्पिक)
दालों का सूप बनाने का आसान तरीका
- तैयार दालों के मिश्रण को पानी के साथ पकने के लिए रखें।
- इसमें कटी हुई सब्जियां और मसाले डालें।
- दाल अच्छी तरह पकने के बाद इसे अपनी पसंद के अनुसार गाढ़ा या पतला रखें।
- स्मूद टेक्सचर के लिए इसे ब्लेंड कर सकते हैं।
- गर्मागर्म सूप को काली मिर्च और हरे धनिये के साथ सर्व करें।
